今回のランチはワンバーナーが前提だった訳ですが、ワンバーナーというと釣りの間も道具や材料を持って移動するので、なるべく単純な、材料の多くない、道具もそれ程必要ない、ゴミもあまり出ない料理がありがたいものです。
そんな時は「鍋で煮込む」系の、あまり手のかからない料理を選びます。
ご紹介するのは、ご飯もので腹持ちも良く、そんなに手間でもない、でもちょっぴり豪華な気分の一品です。
トマト味のリゾット、今回はとても簡単にトマトジュースを使用します。
続きを読む 【レシピ】トマトジュースの（さわやか）リゾット
我々のアウトドア・ランチに欠かせない一品、いわゆる定番、もはや無くてはならない存在が「ウインナーとシシトウ焼き」です。料理と呼べるほどの料理ではありませんが、我々の心を鷲掴みにして放さない一品です。
先日食材買い出し担当のヒレピン子がまさかの「ウインナーとシシトウ忘れ」をやらかしてしまいましたが、彼女はその後しばらく立ち直れませんでした。いろんな意味で。
この一品がどうして我々の定番になったのかというと、手っ取り早く出来上がって、シシトウ好き（ドングリ隊長）も満足出来るから、という理由だったと思います。釣りって意外と体力を使うので、朝食も早いし、お昼になるともう腹ペコです。ちゃんとしたランチが出来るまでの「急ぎのつなぎ」が必要だったのです。
という訳で、午前の釣りを終えてみんなで食事の道具などをセッティングしたら、まずはこいつを作ります。